各位老铁们，家常大家好，清炖今天由我来为大家分享家常清炖羊蝎子的羊蝎做法，以及羊蝎子炖汤的法羊方法正确方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助
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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法 ，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法 ，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克，家常盐 、清炖味精 、羊蝎辣椒各5克，酱油、葱片各15克 ，胡椒粉、桂皮、花椒各3克 ，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克，草果1个(拍破) ，色拉油100克

制法

1 、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水 ，沸水待用。

2 、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒 、八角 、桂皮、葱 、姜、辣椒炒香，倒入羊蝎子翻炒片刻 ，烹入料酒、酱油炒3分钟，加水烧开 ，放香叶 、草果，改用小火炖至软烂，用盐 、味精、胡椒粉调味，出锅即可！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克，白萝卜269克，大葱20克，香葱20克 ，生姜6克清水800克，食用盐2克

做法步骤:

1 、食材准备
：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水 。

2、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子，稍煮一会。

3 、捞起冲水
，滤水。

4、香葱、大葱 、白萝卜清洗。

5、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜
、切段的香葱、对半切开的大葱 、生姜片等
。

6
、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克
。

7 、放入生姜 、大葱 、香葱葱白段，盖上锅盖，高压30分钟。

8、烹制完成，调入食用盐，搅拌几下，出炉。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g ，油适量 ，盐适量 ，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量
，干辣椒适量

辣椒碎适量，花椒适量，葱适量

姜适量，蒜适量 ，鸡精适量，胡椒粉适量

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助。